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Trufa negra

Ingredientes principales:

La trufa negra es un hongo que crece unido a las raíces de los árboles. La variedad de Teruel, conocida como trufa negra, posee una calidad muy alta debido al clima de la zona y las características de los suelos de la provincia. Posee un aroma penetrante y un sabor muy especial.

Es común que se sirva acompañada de otros alimentos principales, bien loncheada o rallada.

Receta de Trufa negra

Puedes ver la preparación completa en el siguiente enlace: ver receta

Foto del plato: Trufa negra

trufa negra teruel

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