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Tapenade

Ingredientes principales:

Tapenade es una pasta espesa y condimentada hecha a base de aceitunas negras, alcaparras, anchoas y aceite de oliva. Es originaria de la región de Provenza en el sur de Francia y es típica de la gastronomía mediterránea.

Para hacer tapenade, se mezclan aceitunas negras, alcaparras, anchoas y aceite de oliva. Toda la mezcla se machaca hasta obtener una pasta suave y espesa. A veces se le añaden otros ingredientes como ajo, perejil y hierbas frescas para darle más sabor.

La tapenade se utiliza como condimento en platos como bruschettas, tostadas, panes y pasta. También se puede utilizar como salsa para carnes y pescados a la parrilla o como relleno para canapés y bocadillos. Es una opción saludable y versátil para añadir sabor a muchos platos diferentes.

Receta de Tapenade

Puedes ver la preparación completa en el siguiente enlace: ver receta

Foto del plato: Tapenade

tapenade

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