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Queso de Pag

Ingredientes principales:

El Queso de Pag es un queso tradicional de la isla de Pag, en Croacia. Es conocido por su aspereza dura y es uno de los quesos más famosos de Croacia.

El queso se elabora a partir de leche de oveja, y se caracteriza por su proceso de maduración de varios meses. La leche se mezcla con una bacteria específica, se moldea en forma de rueda y se sumerge en agua salada para conservarlo. Luego, se deja madurar en un ambiente fresco y húmedo durante varios meses.

El Queso de Pag se come principalmente en Croacia, y es uno de los principales productos de la isla de Pag. Se utiliza en platos tradicionales como la pasta con queso de Pag, y se sirve también como aperitivo o en platos salados.

El sabor del Queso de Pag es fuerte y salado, con un aroma ahumado debido al proceso de maduración. Es un queso muy versátil, que se puede utilizar en distintas preparaciones culinarias.

Receta de Queso de Pag

Puedes ver la preparación completa en el siguiente enlace: ver receta

Foto del plato: Queso de Pag

queso de pag

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