Mlinci es un plato típico de la cocina eslovena y croata. Es una especie de tiras finas de pan hechos a base de harina, agua y sal. Se suelen cocer en agua hirviendo y luego se fríen o se sirven con salsas o guisos. Los ingredientes principales son la harina, el agua y la sal, pero también pueden contener huevo y leche. Se suele servir como acompañamiento para platos de carne o guisos, y tiene un sabor ligeramente salado y crujiente.
