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Garbanzo de Fuentesaúco

Ingredientes principales:

El garbanzo de Fuentesaúco se trata de una legumbre de la especie Cicer arietinum L. Se trata de un garbanzo de tamaño mediano a grande con un pico pronunciado y curvo y color cremoso. Tras la cocción el garbanzo permanece entero, con la piel blanda y una textura mantecosa y uniforme. Se trata de un alimento muy popular en todo el país desde la antigüedad.

Receta de Garbanzo de Fuentesaúco

Puedes ver la preparación completa en el siguiente enlace: ver receta

Foto del plato: Garbanzo de Fuentesaúco

garbanzo de Fuentesaúco

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