Si algún plato caracteriza Alemania son las salchichas. La weisswurst es originaria de la región de Baviera y según la historia, fue creado en el siglo XIX en la ciudad de Múnich. Se prepara con carne de cerdo y vacuno y un variado de especias.
El sabor es suave y delicado, con una textura muy agradable. Se considera un plato típico de Baviera y es costumbre servirla en todos los restaurantes y tabernas de la zona, además de consumirla en puestos callejeros en las primeras horas del día. Suele acompañarse de cerveza, mostaza y brezel.
