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Tortilla de Betanzos

Main ingredients:

La tortilla de Betanzos es una tortilla de patata muy poco cuajada. Se caracteriza por llevar una cantidad mayor de huevos que la clásica, lo que hace que sea más líquida. Es muy popular en bares y restaurantes de la localidad de Betanzos, en la provincia de Coruña, Galicia.

Se admiten variaciones de la tortilla en la que se añaden otro tipo de ingredientes, desde cebolla o pimiento a carne de cerdo.

Recipe of Tortilla de Betanzos

You can see the complete preparation in the following link: see recipe

Photo of the plate: Tortilla de Betanzos

Tortilla de Betanzos

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