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Sheftalia

Main ingredients:

La sheftalia es un plato típico de Chipre que se puede encontrar en muchas partes del Medio Oriente. Está compuesta por carne de cordero y/o cerdo, condimentada con especias, envuelta en una cebolla y una hoja de parra y cocinada al fuego. Los ingredientes principales son la carne, la cebolla, la hoja de parra, los especies y un poco de mantequilla o aceite.

Tiene un sabor ahumado y picante, debido a la mezcla de especias y a la cocción al fuego. Se suele comer en ocasiones especiales, como las fiestas familiares y los días de fiesta.

Recipe of Sheftalia

You can see the complete preparation in the following link: see recipe

Photo of the plate: Sheftalia

sheftalia

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