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Parmesan

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El queso Parmigiano-Reggiano es un queso italiano DOP (Denominación de origen protegida) originario de las regiones del norte de Italia. Es conocido comúnmente como «queso parmesano» en el extranjero.

Se trata de un queso duro, crudo y a la vez sabroso con un sabor a nuez y afrutado que es producido con leche de vaca. Se elabora con un proceso de maduración que dura al menos 12 meses y se utiliza comúnmente rallado o rallado fino sobre pasta, pizza, ensaladas y guisos, aunque también se puede encontrar en postres.

Es un queso versátil y puede ser disfrutado solo o como parte de un plato y que está extendido por todo el mundo.

Recipe of Parmesan

You can see the complete preparation in the following link: see recipe

Photo of the plate: Parmesan

queso parmesano

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