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potatoes to the importance

Main ingredients:

Plato principal original de la zona de Aguilar de Campoo y popular en toda la provincia de Palencia en el que la patata es el punto fuerte. Se trata de estofado de patatas ligeramente fritas que previamente se han rebozado en harina y huevo. Tras freír las patatas se añaden a ingredientes como la cebolla, el ajo y el perejil. Este cocinado a baja temperatura aporta consistencia a todo el plato y deja una salsa espesa y muy sabrosa.

Recipe of potatoes to the importance

You can see the complete preparation in the following link: see recipe

Photo of the plate: potatoes to the importance

Patatas a la importancia

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