Odenwälder Frühstückskäse es un queso de leche de vaca típico de la región de Odenwald en Alemania. Es un queso suave y cremoso, con un sabor ligeramente agrio y un aroma fresco.
El queso se elabora con leche pasteurizada. El queso se madura durante un par de semanas antes de ser embalado y vendido. Es comúnmente consumido como parte de un desayuno o un brunch, ya sea solo o acompañado de frutas, pan o miel.
Es tradicional en los pubs de Hesse ofrecer Handkäs’ mit Musik (queso hecho a mano con música).
