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La musaka o musaca es un plato típico de la cocina griega que se compone de capas de berenjena, carne picada (tradicionalmente de cordero), salsa de tomate, queso y bechamel. El origen de la musaka es desconocido, pero se cree que tiene raíces en la cocina árabe. En otras versiones balcánicas se utilizan patatas en lugar de berenjena, asimismo, existen variaciones dependiendo de las zonas donde se incluye en el relleno calabacín o champiñones.

El sabor es una mezcla de sabores dulces y salados, con una textura suave debido a la bechamel.

Recipe of Musaka

You can see the complete preparation in the following link: see recipe

Photo of the plate: Musaka

musaka griega

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