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Black pudding from León

Main ingredients:

La morcilla de León es uno de los platos más típicos de la provincia de León. Para su realización se utiliza como principal ingrediente la sangre de cerdo y la cebolla (en ocasiones se añade grasa). Suele servirse en cazuela de barro, cocinada a la plancha y acompañada de pan tostado para untar la morcilla.

Recipe of Black pudding from León

You can see the complete preparation in the following link: see recipe

Photo of the plate: Black pudding from León

morcilla de Léon

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