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Jocón

Main ingredients:

El jocón es un plato típico de la región de Huehuetenango en Guatemala. Es una sopa ligeramente espesa y muy sabrosa que se hace con pollo, verduras y especias. Los ingredientes principales de esta receta incluyen el pollo, cebolla, chiles (pimientos), tomate, calabaza, ajo, cilantro, pimienta negra y comino.

El jocón tiene un sabor picante y ahumado gracias a las especias utilizadas y se trata de un plato muy reconfortante y perfecto para los días fríos. Es una de las comidas más populares en Guatemala y se puede encontrar en casi la totalidad de restaurantes del país.

Recipe of Jocón

You can see the complete preparation in the following link: see recipe

Photo of the plate: Jocón

jocon

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