El dulce de mamón de Paraguay es un postre típico de ese país sudamericano, siendo también muy popular en Brasil y Argentina. Se trata de un dulce que consiste en una pasta hecha a base de pulpa de mamón, una fruta tropical que crece en la región.
Los ingredientes principales para hacer este dulce son la pulpa de mamón, azúcar, agua y algunas especias. La pulpa de mamón se mezcla con azúcar y agua hasta formar una pasta, que luego se cocina en un fuego lento hasta obtener una consistencia espesa. Se pueden añadir, no siempre se hace, especias como canela o clavo para darle un sabor más intenso.
El sabor es muy dulce y es un postre muy popular en Paraguay, consumiéndose en grandes cantidades en fiestas y eventos. También se puede encontrar en tiendas locales en forma de jarabe o mermelada, y se utiliza como topping o extra para panquecas o como ingrediente en pasteles y dulces.
