Skip to content

Sarmiento chops

Main ingredients:

Las chuletillas al sarmiento es un plato típico de La Rioja, una región vinícola en el norte de España. Consiste en chuletas de cordero asadas sobre un lecho de madera de sarmiento.

El plato se prepara asando las chuletas de cordero sobre un fuego, hasta que estén doradas por ambos lados. Con este cocinado, se consigue un sabor ahumado en la carne y una textura suave, con un toque de dulzor debido a la madera del sarmiento.

Es una receta muy típica en muchos asadores de La Rioja y se puede disfrutar en cualquier época del año, ya sea en el invierno junto a una chimenea o en el verano al aire libre.

Recipe of Sarmiento chops

You can see the complete preparation in the following link: see recipe

Photo of the plate: Sarmiento chops

chuletillas al sarmiento

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Add typical dishes | Dishes by country | Dishes by ingredient | Privacy Policy

© 2024 Grupo planet rz