Los choritos a la chalaca son un plato típico de la costa peruana que no deberías perderte si te encuentras en el Perú. Esta deliciosa comida está hecha a base de choritos, una especie de mejillón que se encuentra en la parte sur del país.
Para su elaboración, se limpian los choritos y se cocinan con cebolla, cilantro, tomate, maíz y un toque de zumo de limón. Por sus ingredientes, se trata de un plato nutritivo, sabroso y muy extendido en todo el país.
Es un pato que se sirve caliente y, normalmente, acompañado de arroz blanco. Al ser un plato tan popular en toda la zona de la costa, es muy habitual encontrarlo en la mayoría de restaurantes y bares, así como en muchas casas de los habitantes del país.
