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Cecina de León

Main ingredients:

La cecina de León es un embutido de vaca curado y ahumado. Se trata de uno de los productos más tradicionales de la provincia de León. La cecina tiene un color tostado, ligeramente oscuro, una consistencia poco fibrosa y un sabor ligeramente salado. Se trata de un producto con un sabor muy característico debido al ahumado que recibe.

Suele servirse en lonchas finas, con un chorro de aceite de oliva por encima y en algunas presentaciones se añaden virutas de queso. Es una tapa habitual en los bares de la ciudad de León.

Recipe of Cecina de León

You can see the complete preparation in the following link: see recipe

Photo of the plate: Cecina de León

cecina de León

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