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Cassoulet

Main ingredients:

Cassoulet es un plato tradicional de la región de Languedoc-Roussillon en el sur de Francia. Se trata de un guiso de carne y alubias que se cocina lentamente durante varias horas. La historia del cassoulet es controvertida, pero se cree que se originó en la Edad Media como un plato de los campesinos que utilizaban ingredientes baratos y fácilmente disponibles para crear una comida nutritiva y saciante.

El cassoulet se suele servir caliente y se puede comer como plato único o acompañado de una ensalada o una guarnición de verduras. Es un plato muy popular en Francia y se considera una comida tradicional y confortable. También se ha vuelto popular en otros países debido a su sabor único.

Recipe of Cassoulet

You can see the complete preparation in the following link: see recipe

Photo of the plate: Cassoulet

cassoulet

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