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carbonara

Main ingredients:

La salsa carbonara es una salsa típica de la cocina italiana, originaria de la región de Lazio, especialmente de la ciudad de Roma. Se caracteriza por ser una mezcla de huevo, queso parmesano, panceta o guanciale (similar al jamón), y pimienta negra.

En la receta tradicional para preparar la salsa carbonara se utilizan como ingredientes los huevos, panceta, queso parmesano y pimienta negra. En alguno lugares sustituyen el huevo por nata, no siendo así la receta tradicional.

La salsa carbonara se suele consumir como plato principal, es servida con pasta, especialmente spaghetti o tallarín. El sabor es cremoso y sabroso, con una combinación de huevo, queso, y el sabor ahumado de la panceta.

Recipe of carbonara

You can see the complete preparation in the following link: see recipe

Photo of the plate: carbonara

salsa carbonara de italia

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