Skip to content

caparrón

Main ingredients:

El caparrón es una variedad de alubia roja de semilla corta y redondeada típica de La Rioja, España. Es un ingrediente clave en la preparación del plato típico de la región conocido como caparrones, un cocido que incluye el chorizo autóctono de la región.

Este plato es una parte importante de la cultura gastronómica de La Rioja y se puede disfrutar en cualquier momento del año, aunque más en invierno, en muchos de los restaurantes de la provincia.

Recipe of caparrón

You can see the complete preparation in the following link: see recipe

Photo of the plate: caparrón

caparrones

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Add typical dishes | Dishes by country | Dishes by ingredient | Privacy Policy

© 2024 Grupo planet rz