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Andorran cannelloni

Main ingredients:

En Andorra, el plato tradicional por excelencia de San Esteban eran los canelones a la andorrana. Hoy en día, este icono de la gastronomía del país suele estar disponible todo el año en cualquiera de los restaurantes del Principado. Los canelones se rellenan con una mezcla de carnes como cerdo, cordero y gallina y se cocinan al horno cubiertos de bechamel y queso.

Se trata de un plato caliente que destaca por su sabor y su gran consistencia, ideal para los días de frío del Pirineo.

Recipe of Andorran cannelloni

You can see the complete preparation in the following link: see recipe

Photo of the plate: Andorran cannelloni

canelones a la andorrana

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