Los baked beans son un plato típico de la cocina británica. Se trata de alubias (frijoles) cocidos con salsa de tomate, cebolla, ajo y hierbas aromáticas que se sirven generalmente como guarnición o como plato principal.
Se suele comer como guarnición o como plato principal en desayuno, aunque en los pubs suelen servirse por las tardes sobre pan tostado y se denominan beans on toast. A menudo se sirve con huevos, tocino, salchichas, patatas fritas o pan tostado.
El sabor de los baked beans es dulce y agridulce debido a la mezcla de la salsa de tomate y tiene una textura suave.
