El Chiko Roll tiene sus orígenes en el año 1951 en la ciudad de Bendigo en el estado de Victoria, Australia. Fue creado por el empresario australiano Frank McEncroe, quien buscaba una alternativa rápida y sabrosa a los tradicionales rollitos de primavera chinos. Su objetivo era ofrecer una comida que se pudiera consumir cómodamente con una sola mano y que fuera perfecta para disfrutar durante eventos deportivos o al aire libre.
Hoy en día el Chiko Roll se ha convertido en una comida rápida muy popular en toda Australia. Es típico encontrarlo en todo tipo de eventos y puestos de comida callejera.
Su forma es similar a un rollo primavera pero con un tamaño más grande. El relleno suele estar compuesto por verduras como, col, zanahoria, apio y cebolla, aunque también pueden encontrarse con carne en su interior, principalmente de cerdo. La mezcla se envuelve cuidadosamente en una masa de harina y se sella antes de ser frita en aceite caliente hasta que adquiera un dorado crujiente y apetitoso.
Aunque el Chiko Roll se puede disfrutar solo, muchos australianos lo acompañan con salsa de tomate, salsa de chile o salsa de barbacoa para añadir un toque extra de sabor. Esta receta se ha convertido en un símbolo de la cultura australiana y ha trascendido su origen para ser amado por personas de todas las edades y orígenes. Su combinación única de ingredientes y su forma fácil de comer lo convierten en una deliciosa elección para aquellos que buscan una comida rápida y sabrosa.
